Albahaca

Ocimum basilicum · Aromática

La aromática de verano detrás del pesto y de innumerables platos con tomate. Adora el calor y odia el frío, así que espera a que el tiempo se asiente antes de plantarla fuera. Despuntarla con regularidad la mantiene frondosa y retrasa la floración, dándote hojas durante meses.

Cuidados de un vistazo

Luz

Pleno sol, 6–8 horas

Riego

Unos 25 litros por m² a la semana; mantener el suelo uniformemente húmedo

Suelo

Fértil y bien drenado, pH 6,0–7,5

Temperatura

Ideal 21–32 °C; se daña por debajo de 10 °C

Distancia

25–30 cm entre plantas

Maceta

Al menos 4 litros y 20 cm de profundidad por planta

Cosecha

Primeras hojas 3–4 semanas después del trasplante (estimado)

Vida útil

Anual

¿Cuándo?

Siembra en interior 4–6 semanas antes de la última helada, o en el exterior cuando las noches se mantengan por encima de 10 °C. Vuelve a sembrar cada pocas semanas para tener cosecha continua hasta finales del verano (estimado).

Paso a paso

1. Siembra a 0,5 cm de profundidad en sustrato cálido y húmedo; germina en 5–10 días.
2. Aclara las plántulas para que cada una tenga espacio y trasplántalas cuando las noches se templen.
3. Riega en la base por la mañana; las hojas mojadas durante la noche favorecen las enfermedades.
4. Cuando la planta tenga 3 pares de hojas, despunta el par superior justo por encima de un nudo.
5. Retira las espigas florales en cuanto aparezcan para que las hojas sigan tiernas.
6. Abona ligeramente cada 4–6 semanas; el exceso de abono apaga el sabor.
7. Cosecha de arriba abajo, nunca más de un tercio de la planta de una vez.

Problemas frecuentes

Mascotas

Figura como no tóxica para gatos y perros. Comer mucha cantidad puede alterar el estómago. Si tienes dudas, consulta a tu veterinario.

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