Basilikum

Ocimum basilicum · Kraut

Das duftende Sommerkraut für Pesto und unzählige Tomatengerichte. Es liebt Wärme und hasst Kälte, deshalb mit dem Auspflanzen auf beständiges Wetter warten. Regelmäßiges Entspitzen hält es buschig, verzögert die Blüte und liefert monatelang Blätter.

Pflege auf einen Blick

Licht

Volle Sonne, 6–8 Stunden

Wasser

Etwa 25 l/m² pro Woche; Erde gleichmäßig feucht halten

Erde

Fruchtbar, durchlässig, pH 6,0–7,5

Temperatur

Ideal 21–32 °C; unter 10 °C Schäden

Pflanzabstand

25–30 cm

Gefäß

Mindestens 4 l, 20 cm tief pro Pflanze

Ernte

Erste Blätter 3–4 Wochen nach dem Auspflanzen (geschätzt)

Lebensdauer

Einjährig

Wann?

4–6 Wochen vor dem letzten Frost drinnen aussäen oder draußen säen, sobald die Nächte über 10 °C bleiben. Für Nachschub bis zum Spätsommer alle paar Wochen erneut säen (geschätzt).

Schritt für Schritt

1. Samen 6 mm tief in warme, feuchte Erde säen; sie keimen in 5–10 Tagen.
2. Sämlinge vereinzeln, damit jeder Platz hat, und nach dem Erwärmen der Nächte auspflanzen.
3. Morgens am Fuß gießen; über Nacht nasse Blätter fördern Krankheiten.
4. Hat die Pflanze 3 Blattpaare, das oberste Paar knapp über einem Blattknoten auskneifen.
5. Blütenstände sofort entfernen, damit die Blätter zart bleiben.
6. Alle 4–6 Wochen sparsam düngen; zu viel Dünger schwächt das Aroma.
7. Von oben nach unten ernten, nie mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal.

Häufige Probleme

Haustiere

Gilt als ungiftig für Katzen und Hunde. Größere Mengen können den Magen verstimmen. Im Zweifel den Tierarzt fragen.

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