Basilic

Ocimum basilicum · Aromatique

L'aromatique estivale parfumée du pesto et d'innombrables plats à la tomate. Il aime la chaleur et déteste le froid : attendez un temps bien installé avant de le planter dehors. Des pincements réguliers le gardent touffu et retardent la floraison, pour des feuilles pendant des mois.

L'entretien en bref

Lumière

Plein soleil, 6–8 heures

Arrosage

Environ 25 mm par semaine ; garder le sol régulièrement frais

Sol

Fertile, bien drainé, pH 6,0–7,5

Température

Idéale 21–32 °C ; souffre sous 10 °C

Espacement

25–30 cm entre les plants

Contenant

Au moins 4 litres et 20 cm de profondeur par plant

Récolte

Premières feuilles 3–4 semaines après la plantation (estimation)

Durée de vie

Annuelle

Quand ?

Semez à l'intérieur 4–6 semaines avant les dernières gelées, ou dehors quand les nuits restent au-dessus de 10 °C. Ressemez toutes les quelques semaines jusqu'à la fin de l'été pour en avoir en continu (estimation).

Étape par étape

1. Semez à 5 mm de profondeur dans un substrat chaud et humide ; la levée a lieu en 5–10 jours.
2. Éclaircissez pour que chaque plant ait de la place, et plantez dehors quand les nuits se réchauffent.
3. Arrosez au pied le matin ; des feuilles mouillées la nuit favorisent les maladies.
4. Quand la plante a 3 paires de feuilles, pincez la paire du haut juste au-dessus d'un nœud.
5. Supprimez les épis floraux dès leur apparition pour garder des feuilles tendres.
6. Apportez un peu d'engrais toutes les 4–6 semaines ; trop d'engrais affadit le goût.
7. Récoltez par le haut, jamais plus d'un tiers de la plante à la fois.

Problèmes fréquents

Animaux

Répertorié comme non toxique pour les chats et les chiens. En manger beaucoup peut perturber l'estomac. En cas de doute, demandez conseil à votre vétérinaire.

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