Vite

Vitis vinifera · Albero/Arbusto

Un rampicante legnoso e longevo coltivato su graticcio, pergolato o muro per l'uva e l'ombra estiva. Per produrre bene ha bisogno di sole, buon drenaggio e una potatura invernale decisa.

Cure in breve

Luce

Pieno sole, 7–8 ore

Acqua

In profondità da giovane; le viti adulte hanno bisogno di poca acqua in più

Terreno

Profondo, ben drenato, moderatamente fertile, pH 6,0–7,0

Temperatura

Richiede estati calde; la maggior parte delle varietà resiste fino a circa -18 °C

Distanza

1,8–2,4 m tra le viti, file a 2,4–3 m

Contenitore

Almeno 57–76 litri, con un sostegno robusto

Raccolta

Da fine estate all'autunno; primo raccolto al terzo anno (stima)

Durata

Perenne; può vivere oltre 50 anni

Quando?

Pianta le viti a radice nuda in riposo da fine inverno a inizio primavera, oppure le viti in vaso in primavera dopo le gelate forti (stima).

Passo dopo passo

1. Costruisci un graticcio o un pergolato robusto prima di piantare.
2. Metti in ammollo le radici nude per qualche ora, poi pianta alla stessa profondità del vivaio.
3. Dopo l'impianto accorcia a 2–3 gemme per sviluppare un apparato radicale forte.
4. Il primo anno guida un solo fusto principale lungo il sostegno.
5. Pota drasticamente ogni inverno, lasciando pochi tralci o speroni ben posizionati.
6. D'estate sfoglia attorno ai grappoli perché l'uva riceva luce e aria.
7. Raccogli quando l'uva è dolce al gusto; il colore da solo non è un segnale affidabile.

Problemi comuni

Animali domestici

Secondo l'ASPCA uva e uvetta sono tossiche per cani e gatti; tieni lontani gli acini caduti. In caso di dubbio, chiedi al veterinario.

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