Vigne

Vitis vinifera · Arbre/Arbuste

Une grimpante ligneuse longévive, cultivée sur treillis, pergola ou mur pour ses fruits et son ombre estivale. Elle a besoin de soleil, d'un bon drainage et d'une taille d'hiver franche pour bien produire.

L'entretien en bref

Lumière

Plein soleil, 7–8 heures

Arrosage

En profondeur quand elle est jeune ; une vigne installée a besoin de peu d'eau en plus

Sol

Profond, drainant, moyennement fertile, pH 6,0–7,0

Température

A besoin d'étés chauds ; la plupart des variétés résistent jusqu'à environ -18 °C

Espacement

1,8–2,5 m entre les pieds, 2,5–3 m entre les rangs

Contenant

Au moins 60–80 litres, avec un support solide

Récolte

De la fin de l'été à l'automne ; première récolte la 3e année (estimation)

Durée de vie

Vivace ; peut vivre plus de 50 ans

Quand ?

Plantez les pieds à racines nues en repos de la fin de l'hiver au début du printemps, ou les pieds en pot au printemps après les fortes gelées (estimation).

Étape par étape

1. Installez un treillis ou une pergola solide avant la plantation.
2. Faites tremper les racines nues quelques heures, puis plantez à la profondeur d'origine.
3. Rabattez à 2–3 yeux après la plantation pour développer un système racinaire solide.
4. Palissez une seule tige principale le long du support la première année.
5. Taillez sévèrement chaque hiver, en gardant quelques sarments ou coursons bien placés.
6. Effeuillez autour des grappes en été pour que les fruits reçoivent lumière et air.
7. Récoltez quand les raisins sont sucrés ; la couleur seule n'est pas un indice fiable.

Problèmes fréquents

Animaux

Le raisin frais et sec est toxique pour les chiens et les chats selon l'ASPCA ; gardez les fruits tombés hors de portée. En cas de doute, demandez à votre vétérinaire.

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