Judía verde

Phaseolus vulgaris · Hortaliza

Un cultivo de temporada cálida muy productivo, en variedades enanas compactas o de enrame altas. Germina rápido en suelo cálido y produce mucho si se cosecha a menudo. Las de enrame dan más por metro cuadrado; las enanas son más rápidas y no necesitan tutor.

Cuidados de un vistazo

Luz

Pleno sol, 6–8 horas al día

Riego

Unos 25 mm por semana, al pie de la planta

Suelo

Bien drenado, moderadamente rico, pH 6,0–7,0

Temperatura

Ideal 18–29 °C; las semillas se pudren en suelo por debajo de 16 °C

Marco de plantación

Enana 8–10 cm, de enrame 15 cm; 45–75 cm entre filas

Maceta

Al menos 8 litros (enana) o 20 litros (de enrame), 20 cm de profundidad

Cosecha

Enana 50–60 días, de enrame 60–70 días desde la siembra (estimado)

Vida

Anual

¿Cuándo?

Siembra al aire libre después de la última helada, cuando el suelo alcance unos 16 °C. Siembra judías enanas cada 2–3 semanas hasta mediados del verano para alargar la cosecha (estimado).

Paso a paso

1. Espera a que el suelo se caliente; sembrar demasiado pronto es la causa de fallo más habitual.
2. Siembra las semillas a 2,5 cm de profundidad directamente en el bancal.
3. Coloca cañas, un tipi o una malla antes de sembrar las variedades trepadoras.
4. Mantén el suelo húmedo hasta que nazcan y luego riega al pie.
5. Acolcha cuando las plantas tengan unos centímetros para conservar la humedad.
6. No trabajes entre las plantas con las hojas mojadas; propaga enfermedades.
7. Recoge las vainas jóvenes y finas cada 2–3 días.
8. Deja las raíces en la tierra al acabar la temporada para devolver nitrógeno al suelo.

Problemas frecuentes

Mascotas

La planta de la judía verde no figura como tóxica para gatos ni perros. Las judías secas y crudas no deben comerlas ni personas ni mascotas. Ante cualquier duda, consulta al veterinario.

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