Aubergine

Solanum melongena · Gemüse

Eine Wärmeliebhaberin, die bei kühlem Wetter schmollt und im Hochsommer durchstartet. Nach den hübschen violetten Blüten bilden sich glänzende Früchte, und kompakte Sorten passen gut in einen großen Topf.

Pflege auf einen Blick

Licht

Volle Sonne, 6–8 Stunden oder mehr

Wasser

25–50 l/m² pro Woche, gleichmäßig

Erde

Fruchtbar, durchlässig, pH 5,8–6,8

Temperatur

Ideal 24–32 °C; leidet unter 16 °C

Pflanzabstand

45–60 cm in der Reihe, 75–90 cm zwischen den Reihen

Gefäß

Mindestens 20 l, 30 cm tief

Ernte

65–80 Tage nach dem Auspflanzen (geschätzt)

Lebensdauer

Einjährig

Wann?

8–10 Wochen vor dem letzten Frost drinnen aussäen. Auspflanzen, wenn die Nächte über 16 °C bleiben, meist im späten Frühjahr bis Frühsommer (geschätzt).

Schritt für Schritt

1. 6 mm tief in warme Erde säen; bei 27 °C keimen die Samen in 7–14 Tagen.
2. Sämlinge pikieren, sobald sie echte Blätter haben.
3. Mindestens eine Woche abhärten; kalte Nächte werfen sie zurück.
4. In warmen Boden pflanzen; schwarze Mulchfolie oder Vlies hilft beim Erwärmen.
5. Pflanzen stützen, bevor die Früchte schwer werden.
6. Ab Blühbeginn alle 3–4 Wochen düngen.
7. Ernten, solange die Schale glänzt; matte Schale heißt, dass die Samen hart werden.

Häufige Probleme

Haustiere

Blätter, Stängel und unreife Früchte sind giftig für Katzen und Hunde. Im Zweifel den Tierarzt fragen.

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