Zucchini

Cucurbita pepo · Gemüse

Berühmt für ihren Ertrag: Ein oder zwei Pflanzen reichen meist für einen ganzen Haushalt. In warmem Boden wächst sie schnell, und der Trick ist, oft zu ernten, solange die Früchte noch klein und zart sind.

Pflege auf einen Blick

Licht

Volle Sonne, 6–8 Stunden am Tag

Wasser

25–50 l/m² pro Woche, durchdringend am Fuß

Erde

Humusreich, durchlässig, pH 6,0–7,5

Temperatur

Ideal 18–29 °C; Frost tötet sie

Pflanzabstand

60–90 cm, 90–120 cm zwischen den Reihen

Gefäß

Mindestens 20 l, 30 cm tief, pro Pflanze

Ernte

45–60 Tage nach der Aussaat (geschätzt)

Lebensdauer

Einjährig

Wann?

1–2 Wochen nach dem letzten Frost direkt ins Freie säen, wenn der Boden über 18 °C warm ist. Eine zweite Aussaat im Frühsommer verlängert die Ernte (geschätzt).

Schritt für Schritt

1. Vor der Aussaat Kompost in ein sonniges Beet einarbeiten.
2. 2–3 Samen pro Stelle 2,5 cm tief säen; in warmem Boden keimen sie in 5–10 Tagen.
3. Auf den kräftigsten Sämling vereinzeln, sobald echte Blätter erscheinen.
4. Durchdringend am Fuß gießen; die Blätter nicht benetzen.
5. Mulchen, damit die Feuchtigkeit gleichmäßig bleibt und die Früchte nicht auf der Erde liegen.
6. Mit einem kleinen Pinsel von Hand bestäuben, wenn Früchte früh verkümmern.
7. Bei 15–20 cm Länge ernten, in der Hauptsaison alle ein bis zwei Tage.

Häufige Probleme

Haustiere

Von der ASPCA nicht als giftig gelistet; schlicht gekochte Zucchini sind in der Regel unbedenklich, Haustiere sollten aber nicht viele Blätter fressen. Im Zweifel den Tierarzt fragen.

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