Courgette

Cucurbita pepo · Légume

Réputée très productive : un ou deux pieds suffisent généralement pour un foyer. Elle pousse vite en sol chaud, et l'astuce consiste à cueillir souvent, tant que les fruits sont encore petits et tendres.

L'entretien en bref

Lumière

Plein soleil, 6–8 heures par jour

Arrosage

25–50 mm par semaine, en profondeur, au pied

Sol

Riche, bien drainé, pH 6,0–7,5

Température

Idéale 18–29 °C ; le gel la tue

Espacement

60–90 cm entre les plants, 90–120 cm entre les rangs

Contenant

Au moins 20 litres et 30 cm de profondeur par plant

Récolte

45–60 jours après le semis (estimation)

Durée de vie

Annuelle

Quand ?

Semez en pleine terre 1–2 semaines après les dernières gelées, quand le sol dépasse 18 °C. Un second semis au début de l'été prolonge la récolte (estimation).

Étape par étape

1. Incorporez du compost dans une plate-bande ensoleillée avant de semer.
2. Semez 2–3 graines à 2–3 cm de profondeur par poquet ; elles lèvent en 5–10 jours en sol chaud.
3. Gardez le plant le plus vigoureux dès l'apparition des vraies feuilles.
4. Arrosez en profondeur au pied ; évitez de mouiller le feuillage.
5. Paillez pour garder une humidité constante et éviter que les fruits touchent le sol.
6. Pollinisez à la main avec un petit pinceau si les fruits se flétrissent tôt.
7. Cueillez à 15–20 cm de long, tous les jours ou tous les deux jours en pleine saison.

Problèmes fréquents

Animaux

Non répertoriée comme toxique par l'ASPCA ; la courgette cuite nature ne pose généralement pas de problème, mais ne laissez pas les animaux manger beaucoup de feuilles. En cas de doute, demandez conseil à votre vétérinaire.

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