Ruibarbo

Rheum rhabarbarum · Hortaliza

Respuesta rápida: Riego: Cada 1–2 semanas, a fondo (establecida); riego profundo cada 1–2 semanas una vez establecida. Luz: Sol pleno todo el día. Suelo: Rico, bien drenado, trabajado al menos 60 cm. Mascotas: La ASPCA clasifica el ruibarbo como tóxico para gatos y perros por sus oxalatos de calcio solubles. No deje que las mascotas mastiquen la planta y deseche las hojas cortadas fuera de su alcance. Si tiene dudas, consulte a su veterinario.

Una vivaz resistente que se cultiva por sus tallos ácidos, rojos o verdes. Una vez establecida, una sola cepa da tallos cada primavera durante 10–15 años o más. Solo se comen los tallos; las grandes hojas no son comestibles.

Cuidados de un vistazo

Luz

Sol pleno todo el día

Riego

Riego profundo cada 1–2 semanas una vez establecida

Suelo

Rico, bien drenado, trabajado al menos 60 cm

Temperatura

Resistente hasta la zona USDA 4 (vale la pena probar en la 3)

Distancia

90 cm entre plantas, 120 cm entre hileras

Maceta

Al menos 75 litros (estimado)

Cosecha

Desde el tercer año; tallos de 25–38 cm

Vida

10–15 años o más

¿Cuándo?

Plante las cepas a comienzos de la primavera, en cuanto se pueda trabajar el suelo. No coseche los dos primeros años; el tercero, coseche durante 3–4 semanas y después 6–10 semanas cada primavera.

Paso a paso

1. Elija un lugar definitivo, soleado y con buen drenaje.
2. Mezcle 5–10 cm de compost en los 15 cm superiores del suelo y elimine las malas hierbas perennes.
3. Plante las cepas con no más de 2,5 cm de tierra sobre las yemas.
4. Los primeros 2–3 años, riegue una o dos veces por semana, lo bastante para mojar la zona de raíces.
5. Acolche para conservar la humedad y frenar las malas hierbas.
6. Corte los tallos florales en cuanto aparezcan.
7. Coseche tirando y girando el tallo; deje al menos 1/3 de los tallos en la planta.
8. Divida las cepas cada 5–10 años a inicios de la primavera, con una yema grande en cada trozo.

Problemas frecuentes

Mascotas

La ASPCA clasifica el ruibarbo como tóxico para gatos y perros por sus oxalatos de calcio solubles. No deje que las mascotas mastiquen la planta y deseche las hojas cortadas fuera de su alcance. Si tiene dudas, consulte a su veterinario.

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