Grünkohl

Brassica oleracea (Acephala Group) · Gemüse

Kurz gesagt: Wasser: Im Sommer alle 2–3 Tage, wenn die oberen 2–3 cm trocken sind (geschätzt); 25–50 mm pro Woche, tief und selten. Licht: Volle Sonne, verträgt Halbschatten. Boden: Nährstoffreich, durchlässig, pH 6,0–7,5 (geschätzt). Haustiere: Grünkohl wird nicht als giftig für Katzen und Hunde geführt, doch große Mengen Kohlgewächse können die Verdauung stören. Fragen Sie im Zweifel Ihren Tierarzt.

Ein robustes, kälteliebendes Blattgemüse, das nach Frost oft süßer schmeckt. Erntet man von unten nach oben, liefert es monatelang Blätter. Krause, glatte und dunkle Palmkohl-Sorten wachsen alle gleich, im Beet oder im Topf.

Pflege auf einen Blick

Licht

Volle Sonne, verträgt Halbschatten

Wasser

25–50 mm pro Woche, tief und selten

Boden

Nährstoffreich, durchlässig, pH 6,0–7,5 (geschätzt)

Temperatur

Am besten unter 24 °C; junge Pflanzen frosthart bis etwa -4 °C, ältere deutlich kälter

Abstand

30–45 cm in der Reihe, 60 cm zwischen den Reihen

Gefäß

Mindestens 12 Liter, 30 cm tief

Ernte

50–75 Tage nach dem Auspflanzen, je nach Sorte

Lebensdauer

Zweijährig, einjährig kultiviert

Wann?

Säen Sie 6 Wochen vor dem letzten Frost im Haus aus und pflanzen Sie 2–4 Wochen vor dem Frosttermin aus. Für die Herbsternte im Hoch- bis Spätsommer säen, damit die Pflanzen bei kühlerem Wetter reifen (geschätzt).

Schritt für Schritt

1. Samen 0,5–1 cm tief säen; bei 16–24 °C keimen sie in 5–8 Tagen (geschätzt).
2. Sämlinge mit 4–5 echten Blättern umpflanzen.
3. Etwas tiefer als im Topf setzen und die Erde um den Stiel andrücken.
4. Die Erde gleichmäßig feucht halten und mulchen, damit die Wurzeln kühl bleiben.
5. Alle 4–6 Wochen mit Kompost oder ausgewogenem Dünger versorgen (geschätzt).
6. Jungpflanzen mit feinem Netz gegen Kohlweißlingsraupen schützen.
7. Zuerst die untersten Blätter ernten, oben mindestens 5–6 stehen lassen.

Häufige Probleme

Haustiere

Grünkohl wird nicht als giftig für Katzen und Hunde geführt, doch große Mengen Kohlgewächse können die Verdauung stören. Fragen Sie im Zweifel Ihren Tierarzt.

Passende Tools

Ähnliche Pflanzen