Chou kale

Brassica oleracea (Acephala Group) · Légume

En bref: Eau: Tous les 2–3 jours en été, quand les 2–3 cm du dessus sont secs (estimation); 25–50 mm par semaine, en profondeur et peu souvent. Lumière: Plein soleil, tolère la mi-ombre. Sol: Riche, drainant, pH 6,0–7,5 (estimation). Animaux: Le kale n'est pas répertorié comme toxique pour les chats et les chiens, mais de grandes quantités de choux peuvent perturber la digestion. En cas de doute, demandez à votre vétérinaire.

Un légume-feuille robuste qui aime le froid et devient souvent plus doux après les gelées. Récolté du bas vers le haut, il produit pendant des mois. Les types frisés, lisses et le sombre 'lacinato' se cultivent tous de la même façon, en pleine terre ou en pot.

L'entretien en bref

Lumière

Plein soleil, tolère la mi-ombre

Eau

25–50 mm par semaine, en profondeur et peu souvent

Sol

Riche, drainant, pH 6,0–7,5 (estimation)

Température

Idéal sous 24 °C ; jeunes plants rustiques jusqu'à environ -4 °C, plants adultes bien plus

Espacement

30–45 cm sur le rang, 60 cm entre les rangs

Contenant

Au moins 12 litres, 30 cm de profondeur

Récolte

50–75 jours après la plantation, selon la variété

Durée de vie

Bisannuel, cultivé en annuel

Quand ?

Semez à l'intérieur 6 semaines avant les dernières gelées et plantez 2–4 semaines avant celles-ci. Pour une récolte d'automne, semez du milieu à la fin de l'été afin que les plants mûrissent avec la fraîcheur (estimation).

Étape par étape

1. Semez à 0,5–1 cm de profondeur ; la levée prend 5–8 jours à 16–24 °C (estimation).
2. Repiquez les plants quand ils ont 4–5 vraies feuilles.
3. Plantez un peu plus profond que dans le godet et tassez autour de la tige.
4. Gardez le sol régulièrement humide et paillez pour garder les racines au frais.
5. Apportez du compost ou un engrais équilibré toutes les 4–6 semaines (estimation).
6. Protégez les jeunes plants des chenilles de piérides avec un filet fin.
7. Récoltez d'abord les feuilles du bas en laissant au moins 5–6 feuilles au sommet.

Problèmes fréquents

Animaux

Le kale n'est pas répertorié comme toxique pour les chats et les chiens, mais de grandes quantités de choux peuvent perturber la digestion. En cas de doute, demandez à votre vétérinaire.

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