Chou

Brassica oleracea var. capitata · Légume

Un légume rustique de saison fraîche qui forme une pomme serrée de feuilles. Il a besoin d'un sol fertile et d'un arrosage régulier pour grossir. Les variétés de printemps, d'été et d'hiver permettent de récolter une grande partie de l'année.

L'entretien en bref

Lumière

Plein soleil ; ombre légère sous climat chaud

Arrosage

25–40 mm par semaine, régulièrement

Sol

Fertile, ferme, pH 6,5–7,5

Température

Idéal 13–24 °C ; les pommes mûres supportent de légères gelées

Espacement

30–60 cm entre les plants, 60–75 cm entre les rangs

Contenant

Au moins 20 litres, 30 cm de profondeur

Récolte

60–110 jours après la plantation (estimation)

Durée de vie

Bisannuelle cultivée comme annuelle

Quand ?

Pour une récolte d'été, semez à l'intérieur 6–8 semaines avant les dernières gelées et plantez dehors 2 semaines avant celles-ci. Pour des choux d'automne et d'hiver, semez du début au milieu de l'été (estimation).

Étape par étape

1. Semez à 0,5 cm de profondeur en plaques ; la levée a lieu en 5–10 jours.
2. Plantez dehors quand les plants ont 4–5 vraies feuilles.
3. Plantez un peu plus profond qu'en godet et tassez bien la terre.
4. Couvrez d'un filet fin contre les piérides du chou.
5. Arrosez régulièrement et paillez pour garder les racines au frais.
6. Apportez un engrais riche en azote 3–4 semaines après la plantation.
7. Coupez quand la pomme est ferme ; le trognon laissé en place peut donner de petites pommes supplémentaires.

Problèmes fréquents

Animaux

Non classé toxique pour les chats ni les chiens. En cas de doute, demandez à votre vétérinaire.

Outils associés

Plantes similaires