Cavolo cappuccio

Brassica oleracea var. capitata · Ortaggio

Un ortaggio rustico della stagione fresca che forma una testa compatta di foglie. Ha bisogno di terreno fertile e acqua costante per ingrossarsi. Con varietà primaverili, estive e invernali si raccoglie per buona parte dell'anno.

Cure in breve

Luce

Pieno sole; leggera ombra nei climi caldi

Acqua

25–40 mm a settimana, in modo regolare

Terreno

Fertile, compatto, pH 6,5–7,5

Temperatura

Ideale 13–24 °C; le teste mature sopportano gelate leggere

Distanza

30–60 cm tra le piante, file a 60–75 cm

Contenitore

Almeno 19 litri, profondo 30 cm

Raccolta

60–110 giorni dal trapianto (stima)

Durata

Biennale coltivato come annuale

Quando?

Per un raccolto estivo, avvia i semi in casa 6–8 settimane prima dell'ultima gelata e trapianta 2 settimane prima di essa. Per teste autunnali e invernali, semina tra inizio e metà estate (stima).

Passo dopo passo

1. Semina a 0,5 cm di profondità in alveoli; germogliano in 5–10 giorni.
2. Trapianta quando le piantine hanno 4–5 foglie vere.
3. Interra le piante un po' più in profondità che nel vasetto e compatta bene il terreno.
4. Copri con una rete fine per tenere lontane le cavolaie.
5. Annaffia regolarmente e pacciama per tenere fresche le radici.
6. 3–4 settimane dopo il trapianto concima ai lati con un fertilizzante ricco di azoto.
7. Taglia quando la testa è soda; lasciando il torsolo possono formarsi piccole teste in più.

Problemi comuni

Animali domestici

Non è considerato tossico per cani e gatti. In caso di dubbio, chiedi al veterinario.

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