Oignon

Allium cepa · Légume

Un incontournable de la cuisine, cultivé à partir de graines, de bulbilles ou de plants. La taille du bulbe dépend de la durée du jour : choisissez des variétés de jours courts, intermédiaires ou longs selon votre latitude. Les mauvaises herbes sont son principal concurrent.

L'entretien en bref

Lumière

Plein soleil, 6–8 heures et plus

Arrosage

Environ 25 mm par semaine ; arrêter quand les fanes se couchent

Sol

Meuble, désherbé, pH 6,0–7,0

Température

Idéal 13–24 °C ; les jeunes plants supportent de légères gelées

Espacement

10–15 cm entre les plants, 30–45 cm entre les rangs

Contenant

Au moins 8 litres, 20 cm de profondeur

Récolte

90–120 jours à partir de bulbilles ou de plants (estimation)

Durée de vie

Bisannuelle cultivée comme annuelle

Quand ?

Plantez bulbilles ou plants au début du printemps, 2–4 semaines avant les dernières gelées. Dans les régions à hiver doux, les variétés de jours courts se plantent à l'automne pour une récolte au début de l'été (estimation).

Étape par étape

1. Préparez un sol meuble et retirez toutes les mauvaises herbes.
2. Enfoncez les bulbilles pour que la pointe dépasse à peine, à 10–15 cm d'écart.
3. Gardez la planche désherbée ; l'oignon a des racines superficielles et supporte mal la concurrence.
4. Arrosez régulièrement pendant la formation des bulbes.
5. Évitez les apports d'azote importants quand les bulbes commencent à grossir.
6. Supprimez les hampes florales dès leur apparition.
7. Quand la plupart des fanes se couchent, arrachez les bulbes et faites-les sécher 2–3 semaines dans un endroit sec et aéré.

Problèmes fréquents

Animaux

Toxique pour les chats et les chiens sous toutes ses formes, cru ou cuit ; peut endommager les globules rouges. Tenez-le à l'écart des animaux. En cas de doute, demandez à votre vétérinaire.

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