Zwiebel

Allium cepa · Gemüse

Ein Küchengrundnahrungsmittel, gezogen aus Samen, Steckzwiebeln oder Jungpflanzen. Die Zwiebelgröße hängt von der Tageslänge ab, deshalb Kurz-, Mittel- oder Langtagssorten passend zum Breitengrad wählen. Unkraut ist ihr Hauptkonkurrent.

Pflege auf einen Blick

Licht

Volle Sonne, 6–8+ Stunden

Wasser

Etwa 25 mm pro Woche; aufhören, wenn das Laub umfällt

Boden

Locker, unkrautfrei, pH 6,0–7,0

Temperatur

Ideal 13–24 °C; junge Pflanzen vertragen leichten Frost

Abstand

10–15 cm in der Reihe, Reihenabstand 30–45 cm

Gefäß

Mindestens 8 Liter, 20 cm tief

Ernte

90–120 Tage nach dem Stecken oder Pflanzen (geschätzt)

Lebensdauer

Zweijährig, als Einjährige kultiviert

Wann?

Steckzwiebeln oder Jungpflanzen im zeitigen Frühjahr setzen, 2–4 Wochen vor dem letzten Frost. In Gegenden mit milden Wintern werden Kurztagssorten im Herbst für eine Ernte im Frühsommer gepflanzt (geschätzt).

Schritt für Schritt

1. Den Boden lockern und alles Unkraut entfernen.
2. Steckzwiebeln so eindrücken, dass die Spitze gerade herausschaut, mit 10–15 cm Abstand.
3. Das Beet unkrautfrei halten; Zwiebeln haben flache Wurzeln und setzen sich schlecht durch.
4. Während der Zwiebelbildung gleichmäßig gießen.
5. Keine starke Stickstoffgabe mehr, wenn die Zwiebeln dicker werden.
6. Blütenstiele entfernen, sobald sie erscheinen.
7. Wenn das meiste Laub umgefallen ist, Zwiebeln ernten und 2–3 Wochen trocken und luftig nachtrocknen.

Häufige Probleme

Haustiere

Giftig für Katzen und Hunde in jeder Form, roh oder gekocht; kann die roten Blutkörperchen schädigen. Von Haustieren fernhalten. Im Zweifel fragen Sie Ihre Tierärztin oder Ihren Tierarzt.

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