Petit pois

Pisum sativum · Légume

Une plante grimpante de saison fraîche et l'une des premières cultures semées chaque année. Le pois n'aime pas la chaleur : le bon moment de semis compte plus que tout. Les cosses fraîchement cueillies sont bien plus sucrées que celles du commerce, et les plants laissent de l'azote dans le sol.

L'entretien en bref

Lumière

Plein soleil ; un peu d'ombre l'après-midi dans les régions chaudes

Arrosage

Environ 25 mm par semaine, davantage dès la floraison

Sol

Meuble, drainant, pH 6,0–7,5

Température

Idéal 13–21 °C ; le rendement baisse au-delà de 27 °C

Espacement

5 cm sur le rang, 45–60 cm entre les rangs

Contenant

Au moins 8 litres, 20 cm de profondeur, avec un petit treillis

Récolte

55–70 jours après le semis (estimation)

Durée de vie

Annuelle

Quand ?

Semez en pleine terre dès que le sol se travaille au début du printemps, environ 4–6 semaines avant les dernières gelées. Dans les régions à hiver doux, un semis d'automne pour une récolte en hiver ou au début du printemps fonctionne aussi (estimation).

Étape par étape

1. Faites tremper les graines quelques heures avant le semis pour accélérer la germination.
2. Semez à 2,5–4 cm de profondeur directement en place ; le pois n'aime pas être repiqué.
3. Installez un filet ou un treillis dès le semis, avant que les vrilles ne cherchent un appui.
4. Gardez le sol frais mais pas détrempé jusqu'à la levée.
5. Paillez légèrement quand les plants atteignent 10 cm pour garder les racines au frais.
6. Évitez les apports d'azote importants ; le pois en produit lui-même une bonne partie.
7. Cueillez les cosses tous les deux jours ; une cueillette régulière prolonge la production.
8. Après la récolte, coupez les plants au ras du sol et laissez les racines en terre.

Problèmes fréquents

Animaux

Le petit pois du potager n'est pas classé toxique pour les chats ni les chiens. Le pois de senteur ornemental est une autre plante, toxique : ne les confondez pas. En cas de doute, demandez à votre vétérinaire.

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