西芹

Apium graveolens var. dulce · 蔬菜

简要回答： 浇水：夏季每1–2天，保持均匀湿润（估计）；每周25–50毫米，土壤切勿干透。光照：全日照或午后轻微遮阴，6小时以上。土壤：肥沃、保水，pH 6.0–7.0。宠物：ASPCA植物名录中没有西芹的单独条目，一般也不认为它对猫狗有毒。不过任何植物吃得多都可能引起肠胃不适。如有疑问，请咨询兽医。

西芹生长缓慢、需水量大，但耐心会换来脆嫩芳香的叶柄。它需要漫长凉爽的生长季和持续湿润的土壤；一旦干旱，叶柄就会变得多筋发苦。只要盆土从不干透，盆栽也能种好。

养护速览

光照

全日照或午后轻微遮阴，6小时以上

浇水

每周25–50毫米，土壤切勿干透

土壤

肥沃、保水，pH 6.0–7.0

温度

最适13–18 °C；长期低于10 °C可能引起抽薹（估计）

株距

株距15–30厘米，行距60厘米

容器

至少12升，深25厘米

采收

移栽后80–120天，视品种而定

寿命

二年生，作一年生栽培

什么时候？

在终霜前10–12周于室内播种，发芽较慢。夜温稳定在10 °C以上时再移栽到室外，因为幼苗受冷可能提早开花。夏季炎热的地区，夏末种植、秋季采收往往效果更好（估计）。

分步种植

1. 种子浸泡一夜后压在湿润基质表面；需光发芽，约2–3周出苗。
2. 幼苗保持在18–24 °C，每格只留最壮的一株。
3. 移栽前用7–10天逐步炼苗。
4. 按原盆中的深度种入拌有堆肥的土壤。
5. 覆盖5–8厘米稻草或堆肥，保持根区凉爽湿润。
6. 每3–4周施一次均衡肥；西芹需肥量大。
7. 按需割取外侧叶柄，或在叶柄长足后从基部整株采收。

常见问题

宠物

ASPCA植物名录中没有西芹的单独条目，一般也不认为它对猫狗有毒。不过任何植物吃得多都可能引起肠胃不适。如有疑问，请咨询兽医。

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