الكرفس

Apium graveolens var. dulce · خضروات

إجابة سريعة: الماء: كل 1–2 يوم صيفًا، مع إبقاء التربة رطبة (تقديري)؛ 25–50 مم أسبوعيًا، دون ترك التربة تجف. الضوء: شمس كاملة أو ظل خفيف بعد الظهر، 6 ساعات أو أكثر. التربة: غنية تحتفظ بالرطوبة، pH 6.0–7.0. الحيوانات الأليفة: لا تتضمن قائمة ASPCA للنباتات مدخلاً خاصاً بـالكرفس، ولا يُعرف عموماً أنه سام للقطط والكلاب. ومع ذلك قد يسبب أكل كمية كبيرة من أي نبات اضطراباً في المعدة. إذا كنت غير متأكد فاستشر الطبيب البيطري.

محصول بطيء ويحتاج إلى ماء كثير، لكنه يكافئ الصبر بسيقان مقرمشة عطرية. يحتاج إلى موسم طويل معتدل البرودة ورطوبة ثابتة؛ ومع الجفاف تصبح السيقان ليفية ومُرّة. يمكن زراعته في أصيص ما دامت التربة لا تجف أبدًا.

العناية باختصار

الضوء

شمس كاملة أو ظل خفيف بعد الظهر، 6 ساعات أو أكثر

الماء

25–50 مم أسبوعيًا، دون ترك التربة تجف

التربة

غنية تحتفظ بالرطوبة، pH 6.0–7.0

الحرارة

المثلى 13–18 °م؛ قد يُزهر مبكرًا بعد برد طويل تحت 10 °م (تقديري)

المسافة

15–30 سم بين النباتات، 60 سم بين الصفوف

الأصيص

12 لترًا على الأقل، بعمق 25 سم

الحصاد

80–120 يومًا بعد الشتل حسب الصنف

العمر

ثنائي الحول، يُزرع كحولي

متى؟

ازرع البذور في الداخل قبل آخر صقيع بـ10–12 أسبوعًا؛ فإنباتها بطيء. انقل الشتلات إلى الخارج عندما تبقى الليالي فوق 10 °م، لأن البرد على النباتات الصغيرة قد يسبب إزهارًا مبكرًا. في المناطق ذات الصيف الحار، تنجح الزراعة في أواخر الصيف لحصاد خريفي غالبًا بشكل أفضل (تقديري).

خطوة بخطوة

1. انقع البذور ليلة كاملة ثم اضغطها على سطح خليط رطب؛ تحتاج إلى الضوء لتنبت خلال 2–3 أسابيع.
2. احفظ الشتلات عند 18–24 °م واترك أقوى نبتة في كل خلية.
3. عوّد الشتلات على الخارج تدريجيًا لمدة 7–10 أيام قبل الشتل.
4. اشتلها بالعمق نفسه الذي كانت عليه في الأصيص، في تربة مُحسّنة بالسماد العضوي.
5. غطِّ التربة بـ5–8 سم من القش أو السماد العضوي لإبقاء الجذور باردة ورطبة.
6. سمّد كل 3–4 أسابيع بسماد متوازن؛ فالكرفس شره للعناصر الغذائية.
7. اقطع السيقان الخارجية عند الحاجة، أو احصد النبتة كاملة من القاعدة حين تكتمل السيقان.

مشكلات شائعة

الحيوانات الأليفة

لا تتضمن قائمة ASPCA للنباتات مدخلاً خاصاً بـالكرفس، ولا يُعرف عموماً أنه سام للقطط والكلاب. ومع ذلك قد يسبب أكل كمية كبيرة من أي نبات اضطراباً في المعدة. إذا كنت غير متأكد فاستشر الطبيب البيطري.

أدوات ذات صلة

نباتات مشابهة