辣椒

Capsicum annuum · 蔬菜

无论甜椒还是辣椒，都比番茄更需要温暖，初期生长也更慢。一旦在炎热天气中扎稳，就会稳定结果，在阳光充足的阳台上盆栽也长得很好。

养护速览

光照

全日照，每天6–8小时

浇水

每周约25毫米；保持均匀湿润

土壤

排水良好、肥沃，pH 6.0–6.8

温度

最适21–29 °C；低于13 °C停止生长

株距

株距45厘米，行距60–75厘米

容器

至少12升、25厘米深

收获

定植后60–90天（估计）

寿命

一年生（无霜地区为多年生）

什么时候？

在最后一次霜冻前8–10周室内播种育苗。夜间气温稳定高于13 °C时定植到室外，通常比番茄晚1–2周（估计）。

分步种植

1. 播种深度约0.5厘米；需要24–29 °C的土温才能发芽，通常7–14天。
2. 在强光下育苗，让幼苗保持敦实。
3. 移栽到室外前先炼苗一周。
4. 在温暖的土壤中按盆中原深度种植。
5. 土壤回暖后覆盖护根物，保持水分稳定。
6. 给高大的植株立支架；果实多时枝条很容易折断。
7. 用剪刀剪下果实，不要硬拽。

常见问题

宠物

ASPCA未将其列为有毒植物，但辣椒果实可能刺激宠物的口腔和肠胃；不要让宠物啃咬植株。如有疑问，请咨询兽医。

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