السبانخ

Spinacia oleracea · خضروات

خضار ورقي سريع للموسم البارد جاهز للقطف خلال أسابيع من البذر. ينمو أفضل في أيام الربيع والخريف المعتدلة؛ والأيام الطويلة الحارة تجعله يُزهر ويبذر. والبذر المنتظم لدفعات صغيرة يعطي إمدادًا ثابتًا من الأوراق الطرية.

العناية باختصار

الضوء

شمس كاملة إلى ظل جزئي؛ الظل يساعد في الطقس الدافئ

الري

نحو 25 مم أسبوعيًا؛ حافظ على رطوبة التربة متساوية

التربة

خصبة رطبة جيدة التصريف، درجة الحموضة 6.5–7.5

درجة الحرارة

الأفضل 10–21 °م؛ يتحمل الصقيع الخفيف

المسافة بين النباتات

8–15 سم في الصف، و30 سم بين الصفوف

الحاوية

بعمق 15 سم على الأقل؛ تصلح صناديق النوافذ

الحصاد

الأوراق الصغيرة خلال 25–30 يومًا، والحجم الكامل 40–50 يومًا (تقديري)

العمر

حولي

متى؟

ازرعه في الخارج قبل آخر صقيع ربيعي بـ 4–6 أسابيع، ومرة أخرى بدءًا من أواخر الصيف لمحصول خريفي. في الشتاء المعتدل يمكن مواصلة البذر طوال الموسم البارد (تقديري).

خطوة بخطوة

1. ازرع البذور على عمق 1–1.5 سم مباشرة في مكانها النهائي؛ فالسبانخ لا يحب الشتل.
2. حافظ على رطوبة التربة حتى تظهر البادرات، عادةً خلال 7–14 يومًا.
3. خفّف البادرات لتكون المسافة بينها 8–15 سم؛ وكُل ما تزيله منها.
4. سمّد بسماد غني بالنيتروجين أو بالسماد العضوي لأوراق كثيفة.
5. افرش المهاد للحفاظ على برودة التربة ورطوبتها مع دفء الأيام.
6. اقطف الأوراق الخارجية حسب الحاجة أو اقطع النبتة كاملة فوق القاعدة مباشرة.
7. ازرع دفعة جديدة كل 2–3 أسابيع ما دامت الحرارة باردة.

مشكلات شائعة

الحيوانات الأليفة

غير مدرج لدى ASPCA؛ ولا يُعدّ عمومًا مصدر قلق للقطط والكلاب بكميات صغيرة، مع أنه غني بالأكسالات. يُفضَّل منع الحيوانات الأليفة التي تعاني مشكلات في الكلى أو المثانة من أكله. إن ساورك شك فاستشر الطبيب البيطري.

أدوات ذات صلة

نباتات مشابهة