Spinacio

Spinacia oleracea · Ortaggio

Un ortaggio da foglia rapido della stagione fresca, pronto da raccogliere poche settimane dopo la semina. Cresce meglio nelle giornate miti di primavera e autunno; le giornate lunghe e calde lo fanno andare a seme. Seminare piccole quantità con regolarità dà foglie tenere senza interruzioni.

Cure in breve

Luce

Da pieno sole a mezz'ombra; l'ombra aiuta col caldo

Acqua

Circa 25 mm a settimana; terreno sempre umido

Terreno

Fertile, umido, ben drenato, pH 6,5–7,5

Temperatura

Ideale 10–21 °C; tollera gelate leggere

Distanza

8–15 cm sulla fila, 30 cm tra le file

Contenitore

Almeno 15 cm di profondità; vanno bene le fioriere da balcone

Raccolta

Foglie baby in 25–30 giorni, a piena grandezza in 40–50 giorni (stima)

Durata

Annuale

Quando?

Semina all'aperto 4–6 settimane prima dell'ultima gelata primaverile e di nuovo da fine estate per un raccolto autunnale. Negli inverni miti le semine possono continuare per tutta la stagione fresca (stima).

Passo dopo passo

1. Semina a 1–1,5 cm di profondità direttamente a dimora; lo spinacio non ama il trapianto.
2. Tieni umido il terreno finché spuntano le piantine, di solito in 7–14 giorni.
3. Dirada le piantine a 8–15 cm di distanza; quelle tolte si mangiano.
4. Concima con fertilizzante ricco di azoto o compost per foglie rigogliose.
5. Quando le giornate si scaldano, pacciama per mantenere il terreno fresco e umido.
6. Raccogli le foglie esterne quando servono o taglia l'intera pianta appena sopra la base.
7. Semina una nuova serie ogni 2–3 settimane finché le temperature restano fresche.

Problemi comuni

Animali domestici

Non è nell'elenco dell'ASPCA; in piccole quantità in genere non preoccupa per cani e gatti, anche se è ricco di ossalati. È meglio che non lo mangino gli animali con problemi ai reni o alla vescica. Nel dubbio, chiedi al veterinario.

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