Cebollino

Allium schoenoprasum · Aromática

Una de las aromáticas más fáciles de cultivar, con un suave sabor a cebolla. La mata rebrota cada primavera, admite cortes una y otra vez, y sus flores moradas también son comestibles.

Cuidados de un vistazo

Luz

Pleno sol a sombra ligera

Riego

Unos 25 mm por semana; no dejes que se seque

Suelo

Húmedo, bien drenado, fértil, pH 6,0–7,0

Temperatura

Ideal 16–24 °C; muy resistente al frío, la parte aérea se seca en invierno

Marco de plantación

20–30 cm entre plantas

Maceta

Al menos 4 litros y 15 cm de profundidad

Cosecha

A partir de unos 60 días tras la siembra (estimado)

Vida

Perenne

¿Cuándo?

Siembra al aire libre a principios de primavera, en cuanto se pueda trabajar el suelo, o en interior 6–8 semanas antes de la última helada. Las matas pueden dividirse en primavera u otoño (estimado).

Paso a paso

1. Siembra a 0,5 cm de profundidad; germinan en 7–14 días.
2. Aclara o trasplanta en pequeños grupos de varias plántulas.
3. Mantén el suelo con humedad constante mientras se establecen.
4. Corta las hojas a 2–5 cm del suelo, nunca todas a la vez.
5. Retira las flores tras la floración si no quieres que se resiembre.
6. Divide las matas apretadas cada 3–4 años.
7. En otoño, pasa una mata a maceta para tener cebollino en el alféizar.

Problemas frecuentes

Mascotas

Según la ASPCA, es tóxico para gatos y perros, como otros parientes de la cebolla. Evita que las mascotas lo mordisqueen. Ante cualquier duda, consulta al veterinario.

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