Rúcula

Eruca vesicaria subsp. sativa · Hortaliza

Respuesta rápida: Agua: Humedad constante. Luz: Sol pleno en primavera y otoño; sombra ligera con calor. Suelo: Fértil, bien drenado; evitar arcilla encharcada. Mascotas: La rúcula no aparece en la lista de la ASPCA; como hoja de ensalada común no se la conoce como tóxica para mascotas, pero en gran cantidad puede sentar mal al estómago. Ante la duda, consulte a su veterinario.

Una hoja de ensalada picante y uno de los cultivos más rápidos. Le gusta el fresco, aguanta heladas leves y se puede cortar varias veces antes de que florezca.

Cuidados de un vistazo

Luz

Sol pleno en primavera y otoño; sombra ligera con calor

Agua

Humedad constante; el suelo seco la hace espigar y amargar

Suelo

Fértil, bien drenado; evitar arcilla encharcada

Temperatura

Temporada fresca; tolera heladas hasta unos -6 °C

Distancia

Aclarar a 8–15 cm, o sembrar denso para cortes sucesivos

Maceta

Al menos 15 cm de profundidad; las jardineras sirven (estimado)

Cosecha

20–40 días; hojas de 5–10 cm

Ciclo

Anual

¿Cuándo?

Siembre en cuanto el suelo se pueda trabajar en primavera y de nuevo desde finales de verano a principios de otoño. Repita cada 2–3 semanas. Las siembras de verano espigan pronto; deles algo de sombra.

Paso a paso

1. Siembre ralo, a unos 0,5 cm de profundidad, en hileras o en banda ancha.
2. Mantenga el suelo húmedo; nace en pocos días incluso con tierra fría.
3. Aclare a 8–15 cm para plantas grandes o deje denso para hoja tierna.
4. Riegue con regularidad; el estrés por calor o sequía acelera la floración.
5. En primavera y verano cubra con malla fina contra la pulguilla.
6. Recoja las hojas exteriores o corte todo el manojo a 2–3 cm del suelo; rebrota.
7. Vuelva a sembrar cada 2–3 semanas para tener siempre.

Problemas frecuentes

Mascotas

La rúcula no aparece en la lista de la ASPCA; como hoja de ensalada común no se la conoce como tóxica para mascotas, pero en gran cantidad puede sentar mal al estómago. Ante la duda, consulte a su veterinario.

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