Carota

Daucus carota subsp. sativus · Ortaggio

Una radice della stagione fresca che si semina direttamente nel terreno. Ha bisogno di un terreno soffice e senza sassi per crescere dritta; le varietà corte sono adatte ai vasi e ai terreni pesanti.

Cure in breve

Luce

Pieno sole, almeno 6 ore

Acqua

Circa 25 mm a settimana, in modo regolare

Terreno

Soffice, profondo, senza sassi, franco-sabbioso, pH 6,0–6,8

Temperatura

Ideale 16–21 °C; tollera gelate leggere

Distanza

5–8 cm tra le piante, 30 cm tra le file

Contenitore

Profondo almeno 30 cm

Raccolta

70–80 giorni dalla semina (stima)

Durata

Biennale, coltivata come annuale

Quando?

Semina all'aperto 2–3 settimane prima dell'ultima gelata primaverile e continua a seminare ogni qualche settimana fino a inizio estate. Una semina di fine estate dà un raccolto autunnale (stima).

Passo dopo passo

1. Smuovi il terreno in profondità e togli i sassi; evita il letame fresco, che fa biforcare le radici.
2. Semina a 0,5 cm di profondità in solchi poco profondi.
3. Mantieni umida la superficie finché non spuntano le piantine, spesso dopo 2–3 settimane.
4. Dirada a 5–8 cm quando le piantine sono alte qualche centimetro.
5. Annaffia in modo regolare; un'annaffiatura abbondante improvvisa dopo un periodo secco spacca le radici.
6. Copri con terra il colletto delle radici per evitare che diventi verde.
7. Raccogli quando le radici raggiungono la dimensione indicata sulla bustina.

Problemi comuni

Animali domestici

La carota è generalmente considerata non tossica per cani e gatti. In caso di dubbio, chiedi al veterinario.

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