Sarımsak

Allium sativum · Sebze

Yetiştirmesi en kolay ürünlerden biri: sonbaharda dişleri dikin, ertesi yaz tam başları sökün. Düzgün baş yapması için bir süre soğuk ister, arada çok az ilgi bekler. Vazgeçemeyeceği tek şey iyi drenajdır.

Bakım özeti

Işık

Tam güneş

Su

İlkbaharda haftada yaklaşık 25 mm; hasattan 2–3 hafta önce kesin

Toprak

Gevşek, süzek, organik maddece zengin, pH 6,0–7,0

Sıcaklık

Baş yapması için 4–8 hafta 7 °C altı soğuk gerekir

Aralık

Bitki arası 15 cm, sıra arası 30 cm

Saksı

En az 12 litre, 20 cm derin

Hasat

Sonbahar dikiminden 8–9 ay sonra (tahmini)

Ömür

Tek yıllık olarak yetiştirilir

Ne zaman?

Dişleri sonbaharda, toprak donmadan yaklaşık 3–6 hafta önce dikin ki kışa kadar köklensin. Kışı ılık bölgelerde dikim kış başına kadar uzayabilir. Hasat yaz başı–ortasıdır (tahmini).

Adım adım yetiştirme

1. Tohumluk sarımsağı fidancıdan alın; market sarımsağı işlem görmüş veya bölgeye uyumsuz olabilir.
2. Başları dikimden hemen önce dişlere ayırın, zarlarını soymayın.
3. Her dişi sivri ucu yukarı gelecek şekilde 5 cm derine dikin.
4. Kış için üzerini 8–10 cm saman veya yaprak malçla örtün.
5. İlkbaharda yeşil sürgünler yeniden büyümeye başlayınca hafif gübre verin.
6. Sert boyunlu çeşitlerde kıvrık çiçek saplarını koparın; yenebilir.
7. Yaprakların yarısı kahverengiye dönünce sulamayı kesin.
8. Başları dikkatle sökün, havadar ve gölge bir yerde 2–3 hafta kurutun.

Sık görülen sorunlar

Evcil hayvanlar

Sarımsak; baş, yaprak, pişmiş veya toz hali dahil kedi ve köpekler için zehirlidir. Bitkileri ve mutfaktaki sarımsağı ulaşamayacakları yerde tutun. Şüphede veterinerinize danışın.

İlgili araçlar

Benzer bitkiler