Cilantro

Coriandrum sativum · Aromática

Una aromática rápida que se cultiva por sus hojas frescas y, más adelante, por sus semillas perfumadas. Con el calor se espiga enseguida, así que lo mejor son siembras pequeñas y escalonadas. Trátalo como un cultivo rápido, no como una planta duradera.

Cuidados de un vistazo

Luz

Pleno sol en los meses frescos; sombra por la tarde en verano

Riego

Mantén la humedad constante; unos 25 mm por semana

Suelo

Ligero, fértil, bien drenado, pH 6,2–6,8

Temperatura

Ideal 10–24 °C; se espiga rápido por encima de 27 °C

Marco de plantación

15–20 cm entre plantas, 30 cm entre filas

Maceta

Al menos 4 litros y 20 cm de profundidad

Cosecha

Hojas en 3–4 semanas; semillas en unos 90 días (estimado)

Vida

Anual

¿Cuándo?

Siembra desde principios de primavera hasta comienzos del verano, y de nuevo a finales del verano y en otoño. En zonas de inviernos suaves, las siembras de otoño e invierno dan la cosecha de hojas más larga. Siembra un poco cada 2–3 semanas (estimado).

Paso a paso

1. Aplasta ligeramente las cáscaras redondas de las semillas para ayudarlas a germinar.
2. Siembra directamente a 0,5–1 cm de profundidad; no le gusta que lo trasplanten.
3. Mantén el suelo húmedo; las plántulas aparecen en 7–14 días.
4. Aclara las plántulas para que cada una tenga espacio para ramificarse.
5. Empieza a cortar las hojas exteriores cuando las plantas midan unos 15 cm.
6. No dejes que el suelo se seque; el estrés lo empuja a florecer.
7. Siembra una fila nueva cada pocas semanas para tener siempre.
8. Deja florecer y secarse algunas plantas para obtener semillas o que se resiembren solas.

Problemas frecuentes

Mascotas

El cilantro no se considera perjudicial para gatos ni perros en las cantidades habituales de un huerto. Ante cualquier duda, consulta al veterinario.

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