Coliflor

Brassica oleracea var. botrytis · Hortaliza

La más exigente de la familia de las coles: quiere tiempo fresco, suelo rico y que nada frene su crecimiento. El estrés por calor, sequía o frío suele dar cabezas diminutas y prematuras. Bien cultivada, recompensa con pellas densas y suaves.

Cuidados de un vistazo

Luz

Pleno sol

Riego

25–40 mm por semana, sin dejar que se seque nunca

Suelo

Rico, que retenga la humedad, pH 6,5–7,0

Temperatura

Ideal 15–21 °C; el calor por encima de 27 °C estropea las pellas

Marco de plantación

45–60 cm entre plantas, 75 cm entre filas

Maceta

Al menos 20 litros y 30 cm de profundidad

Cosecha

55–100 días tras el trasplante (estimado)

Vida

Anual

¿Cuándo?

Para cosechar en primavera, siembra en interior 4–6 semanas antes de la última helada y trasplanta en torno a esa fecha. Para cosechar en otoño, siembra a principios del verano para que maduren con tiempo fresco (estimado).

Paso a paso

1. Siembra a 0,5 cm de profundidad en alvéolos; germinan en 5–10 días.
2. Trasplanta jóvenes, a las 4–6 semanas; las plántulas viejas con raíces apretadas forman pellas pequeñas.
3. Incorpora compost al bancal y afirma el suelo.
4. Mantén el riego constante; cualquier sequía puede provocar pellas pequeñas y prematuras.
5. Abona con nitrógeno 3–4 semanas después de plantar.
6. Cuando asome una pella de 5–8 cm, dobla las hojas exteriores sobre ella para que se mantenga blanca.
7. Córtala mientras esté compacta y lisa, antes de que se abra.

Problemas frecuentes

Mascotas

No figura como tóxica para gatos ni perros. Ante cualquier duda, consulta al veterinario.

Herramientas relacionadas

Plantas similares