Patata

Solanum tuberosum · Hortaliza

Un cultivo básico sorprendentemente fácil en un huerto casero, incluso en sacos grandes o macetas. Se plantan trozos de tubérculo, se aporca tierra alrededor de los tallos a medida que crecen y debajo se forman las patatas nuevas. Las patatas recién sacadas tienen un sabor que las almacenadas rara vez igualan.

Cuidados de un vistazo

Luz

Pleno sol, 6–8 horas

Riego

25–50 litros por m² a la semana, constante cuando se forman los tubérculos

Suelo

Suelto, bien drenado y ligeramente ácido, pH 5,0–6,5

Temperatura

Ideal 16–21 °C; las heladas matan las hojas

Distancia

30 cm en la fila, 75–90 cm entre filas

Maceta

Al menos 40 litros y 40 cm de profundidad, para 2–3 patatas de siembra

Cosecha

Patatas tempranas 60–80 días, cosecha principal 90–120 días (estimado)

Vida útil

Cultivo anual

¿Cuándo?

Planta 2–4 semanas antes de la última helada, cuando la tierra se pueda trabajar y esté a unos 7 °C o más. Cubre los brotes si llega una helada fuerte después de que hayan salido (estimado).

Paso a paso

1. Usa patatas de siembra certificadas; corta las grandes en trozos con 2–3 ojos y déjalos secar un día.
2. Planta los trozos a 10 cm de profundidad, con los ojos hacia arriba, en suelo suelto.
3. Cuando los brotes alcancen 15–20 cm, arrima tierra alrededor de los tallos dejando al descubierto las hojas superiores.
4. Repite el aporcado cada par de semanas; los tubérculos expuestos a la luz se vuelven verdes.
5. Riega de forma uniforme, sobre todo tras la floración, cuando engordan los tubérculos.
6. Saca las patatas tempranas cuando las plantas florezcan; para almacenar, espera a que se seque la parte aérea.
7. Deja secar las patatas cosechadas una semana en un lugar oscuro y fresco antes de guardarlas.

Problemas frecuentes

Mascotas

Las hojas, los tallos, los brotes y las patatas verdes o crudas son perjudiciales para gatos y perros. Mantén a las mascotas lejos del patatal; si tienes dudas, consulta a tu veterinario.

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