Puerro

Allium ampeloprasum (Porrum Group) · Hortaliza

Respuesta rápida: Agua: Cada 3–4 días en verano, cuando los 2–3 cm superiores estén secos (estimado); unos 25 mm por semana. Luz: Pleno sol, al menos 8 horas. Suelo: Profundo, fértil, bien drenado, pH 6,0–7,0. Mascotas: El puerro pertenece a la familia de la cebolla y es tóxico para gatos y perros, también cocinado o seco. Si su mascota lo come, contacte con su veterinario.

Un miembro suave de la familia de la cebolla, cultivado por su largo fuste blanco. Es lento pero muy resistente y puede quedarse en la tierra hasta bien entrado el invierno. Aporcar el tallo con tierra o acolchado alarga la parte blanca y tierna.

Cuidados de un vistazo

Luz

Pleno sol, al menos 8 horas

Agua

Unos 25 mm por semana

Suelo

Profundo, fértil, bien drenado, pH 6,0–7,0

Temperatura

Ideal 13–24 °C (estimado); algunas variedades resisten hasta unos -7 °C

Distancia

5–15 cm en la hilera, 45–60 cm entre hileras

Maceta

Al menos 12 litros, 30 cm de profundidad

Cosecha

90–150 días tras el trasplante, según la variedad

Vida

Bienal, cultivado como anual

¿Cuándo?

Siembre en interior 10–12 semanas antes de la última helada y trasplante cuando las plántulas tengan el grosor de un lápiz, hacia la fecha de la última helada. Las variedades de invierno plantadas a principios de verano se cosechan de otoño a finales de invierno (estimado).

Paso a paso

1. Siembre a 0,5 cm en bandejas; germina en 7–14 días (estimado).
2. Recorte las plántulas a unos 10 cm para que se mantengan robustas (estimado).
3. Haga hoyos de 15 cm con un plantador y ponga una plántula en cada uno.
4. Llene los hoyos solo con agua; la tierra se asentará con el tiempo.
5. Riegue con regularidad; aplique un abono de arranque al plantar y un abonado lateral a mitad del verano, siguiendo la etiqueta del producto.
6. Aporque los tallos varias veces con tierra o acolchado para blanquearlos.
7. Arránquelos con una horca cuando el fuste tenga 2,5 cm o más de grosor.

Problemas frecuentes

Mascotas

El puerro pertenece a la familia de la cebolla y es tóxico para gatos y perros, también cocinado o seco. Si su mascota lo come, contacte con su veterinario.

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