常见植物病害：识别并控制真菌与细菌问题

真菌、卵菌还是细菌？

病害发生需要三个条件同时具备：易感的植物、致病生物和合适的天气。去掉其中一个，病害就难以发展。天气无法改变，但你可以选择更抗病的品种，并让叶片周围的环境变得不那么适合病原。

白粉病

如何识别：叶片正面出现白色至灰色、像撒了面粉一样的粉层，随后蔓延到茎和花蕾。老叶发黄变脆。西葫芦、南瓜、黄瓜、月季和豌豆上非常常见，尤其在夏末。

诱发因素：与大多数病害不同，它不需要叶面湿润。土壤干燥、夜间空气潮湿、植株过密就足够了。

温和防治：

• 一发现就摘除最严重的叶片，但一次不要超过植株的三分之一左右。
• 保持土壤均匀湿润；受旱的植株更容易严重发病。
• 疏剪过密的枝叶，避免大量施用氮肥，它会催生柔嫩易感的新梢。
• 季末瓜类上轻度发病通常可以容忍，果实一般仍能成熟。

霜霉病

如何识别：叶片正面出现淡黄色或受叶脉限制的多角形病斑，背面有灰紫色霉层。之后叶片变褐枯死。黄瓜、甜瓜、罗勒、生菜、洋葱和葡萄是常见受害者。

诱发因素：夜间凉爽、有露水、叶片连续数小时潮湿。它是卵菌而非真正的真菌，在多雨时期可以扩展得非常快。

温和防治：

• 尽快摘除并装袋病叶或整株病株，最好在晴天进行。
• 早晨在根部浇水，让叶片在傍晚前晾干。
• 株距留宽，罗勒种在阳光充足、通风的位置。
• 选择标明耐霜霉病或抗霜霉病的品种；对黄瓜和罗勒来说，这是最有效的一步。

灰霉病（葡萄孢）

如何识别：柔软的褐色腐烂，表面覆盖蓬松的灰色霉层，一碰就扬起一团粉尘。它侵染花、果实（草莓、番茄、葡萄）、幼苗和受损组织，在温室和越冬植物上很常见。

诱发因素：凉爽、潮湿、不流通的空气，以及枯死或受伤的植物部位；病菌先在这些地方立足，再侵入健康组织。

温和防治：

• 定期摘除残花、受损果实和枯叶；这是最有用的一个习惯。
• 在温和的日子给温室和冷床通风，冬天也一样。
• 草莓下铺稻草，避免果实贴着潮湿的土壤。
• 在芽点上方整齐下剪；参差不齐的残桩会回枯并招致感染。

叶斑病和锈病

叶斑病是一大类真菌和细菌病害。典型症状是圆形或不规则的褐色、黑色或紫色斑点，有时中央色浅或周围有黄色环。月季黑斑病就是常见的例子。病斑通常从下部叶片开始，因为溅起的泥土最先落在那里。

锈病表现为橙色、黄色或褐色的粉状孢子堆，多在叶背，叶面有浅色小斑点。常见于月季、薄荷、菜豆、大蒜、韭葱和蜀葵。

温和防治：

• 尽早摘除病斑叶，并清理地面落叶；这类病害很多在落叶中越冬。
• 在植株周围覆盖，防止泥土溅到叶片上。
• 薄荷等多年生植物锈病严重时，齐地剪掉并处理掉茎叶；新长出的枝叶往往是健康的。
• 怀疑是细菌性叶斑时，避免在植株潮湿时操作，并在不同植株之间给工具消毒。

早疫病和晚疫病

两者都危害番茄和马铃薯，但表现不同。

• 早疫病（真菌）：褐色病斑带同心轮纹，像靶子一样，常有黄色边缘；从最下部、最老的叶片开始向上发展。整个夏季缓慢加重。
• 晚疫病（卵菌）：叶片和茎上出现大块深色、油浸状病斑，潮湿时叶背有白色霉层，果实和块茎出现坚硬的褐色腐烂。在凉爽多雨的天气里，几天内就能毁掉一片作物。

温和防治：摘除下部叶片，大约到第一穗果的位置；覆盖土壤；搭架绑蔓以利通风；在根部浇水。晚疫病不同：一旦发现，立即拔除病株并装袋，同时提醒附近的种植者，因为孢子可随风传播很远。

⚠️ 感染晚疫病的植株和块茎不能放进堆肥，也不要留在园子里；请装袋或作为垃圾处理。

幼苗猝倒病

如何识别：昨天还好好的幼苗在土面处倒伏；茎变细、变暗，像被掐过一样。有时种子还没出土就已腐烂，在育苗盘里留下空缺。

诱发因素：冰冷潮湿的基质、播种过密、光照不足以及未清洗就重复使用的育苗盘。涉及多种土壤生物。

预防：

• 使用新的育苗基质，绝不要用园土。
• 重复使用前清洗并冲净育苗盘和花盆。
• 稀播，从底部给水，两次浇水之间让表面稍微变干。
• 提供充足光照和一些空气流动；低速运转的小风扇很有帮助。

倒伏的幼苗无法挽救。连同周围基质一起清除，然后在干净的基质中重新播种。

预防：最重要的习惯

• 通风：遵循种子包装上的株距（番茄约 45–60 厘米，估计值），疏剪过密的枝叶并控制杂草。
• 早晨在根部浇水：白天叶片干得快；傍晚喷淋会让叶片整夜潮湿。
• 轮作：同一科植物至少 3 年不要种在同一块地上（番茄、马铃薯、辣椒和茄子属于同一科）。
• 抗病品种：值得留意目录中“耐白粉病”或“抗晚疫病”等说明。
• 健康植株、适量施肥：均衡施肥；氮肥过多会带来病害喜欢的柔嫩生长。
• 干净的开始：购买外观健康的种苗和经过认证的种薯。
• 覆盖：一层稻草或堆肥可防止泥土把孢子溅到叶片上。

如果你认为必须使用杀菌剂，请选择获准用于家庭园艺和该作物的产品，并在用量、时机和采收间隔上严格按照标签说明。

园艺卫生步骤

1. 每周巡园一到两次，查看叶背，潮湿天气时尤其要仔细。
2. 发现病叶时，选择晴天剪除，此时孢子扩散较少。
3. 把剪下的部分直接放进袋子，不要丢在地上。
4. 有病害时，在不同植株之间用家用消毒剂或 70% 酒精擦拭或浸泡修枝剪。
5. 转去处理健康植株之前先洗手。
6. 季末清除发病地块上的所有植物残体。
7. 把病残体密封装袋作为生活垃圾处理，或在允许的地方焚烧。管理良好的高温堆肥可以处理轻度感染的叶片，但疫病、锈病和细菌病残体不应进入普通家庭堆肥。
8. 清洁支架、花盆和育苗盘后再收起来留待明年。
9. 记录哪些地块和品种出现过问题，以便下一季更好地轮作和选种。

快速诊断表

常见问题

常受这些病害影响的植物

西葫芦番茄黄瓜月季罗勒草莓南瓜马铃薯