Maladies courantes des plantes : reconnaître et freiner champignons et bactéries

Champignon, oomycète ou bactérie ?

Une maladie a besoin de trois éléments à la fois : une plante sensible, l'organisme responsable et une météo favorable. Supprimez-en un et la maladie s'arrête. Vous ne changerez pas la météo, mais vous pouvez choisir des variétés plus résistantes et rendre l'environnement des feuilles moins accueillant.

Oïdium

Le reconnaître : un dépôt blanc à gris, comme de la farine, sur la face supérieure des feuilles, puis sur les tiges et les boutons. Les vieilles feuilles jaunissent et sèchent. Très fréquent sur courgettes, potirons, concombres, rosiers et pois, surtout en fin d'été.

Ce qui le favorise : contrairement à la plupart des maladies, il n'a pas besoin de feuilles mouillées. Un sol sec, un air humide la nuit et des plantes serrées suffisent.

Lutte douce :

• Retirez les pires feuilles dès que vous les voyez, sans enlever plus d'un tiers environ de la plante à la fois.
• Gardez le sol régulièrement humide ; les plantes stressées par la sécheresse souffrent davantage.
• Éclaircissez la végétation dense et évitez les apports d'azote massifs, qui donnent des pousses tendres et sensibles.
• En fin de saison sur les cucurbitacées, un léger voile est souvent tolérable ; les fruits mûrissent en général quand même.

Mildiou

Le reconnaître : des taches jaune pâle ou anguleuses sur la face supérieure, limitées par les nervures, et un duvet gris-violet sur la face inférieure. Les feuilles brunissent puis meurent. Concombre, melon, basilic, laitue, oignon et vigne en sont souvent victimes.

Ce qui le favorise : nuits fraîches, rosée et feuilles mouillées pendant des heures. C'est un oomycète, pas un vrai champignon, et il peut progresser très vite par temps humide.

Lutte douce :

• Retirez et mettez en sac rapidement les feuilles ou les plantes atteintes, de préférence par temps sec.
• Arrosez au pied le matin pour que le feuillage sèche avant le soir.
• Espacez largement les plantes et cultivez le basilic dans un endroit ensoleillé et venté.
• Choisissez des variétés décrites comme tolérantes ou résistantes au mildiou ; c'est la mesure la plus efficace pour le concombre et le basilic.

Pourriture grise (Botrytis)

La reconnaître : une pourriture brune et molle couverte d'un feutrage gris qui libère un nuage de poussière au toucher. Elle attaque fleurs, fruits (fraises, tomates, raisins), semis et tissus abîmés ; fréquente en serre et sur les plantes qui hivernent.

Ce qui la favorise : un air frais, humide et immobile, et les parties mortes ou blessées où elle s'installe avant de gagner les tissus sains.

Lutte douce :

• Retirez régulièrement fleurs fanées, fruits abîmés et feuilles mortes ; c'est l'habitude la plus utile.
• Aérez serre et châssis les jours doux, même en hiver.
• Paillez les fraisiers avec de la paille pour que les fruits ne reposent pas sur la terre mouillée.
• Taillez net juste au-dessus d'un bourgeon ; les chicots déchiquetés dépérissent et favorisent l'infection.

Taches foliaires et rouille

Les taches foliaires forment un grand groupe de maladies fongiques et bactériennes. Signes typiques : taches rondes ou irrégulières brunes, noires ou violettes, parfois au centre clair ou cerclées de jaune. La maladie des taches noires du rosier en est un exemple connu. Elles commencent souvent sur les feuilles basses, là où la terre éclaboussée arrive en premier.

La rouille apparaît sous forme de pustules poudreuses orange, jaunes ou brunes, généralement sous la feuille, avec des taches pâles dessus. Fréquente sur rosier, menthe, haricot, ail, poireau et rose trémière.

Lutte douce :

• Retirez tôt les feuilles tachées et ramassez celles tombées au sol ; beaucoup de ces maladies hivernent dans la litière.
• Paillez autour des plantes pour éviter les éclaboussures de terre sur le feuillage.
• Pour la menthe et d'autres vivaces très rouillées, rabattez au ras du sol et éliminez le feuillage ; la repousse est souvent saine.
• En cas de soupçon de taches bactériennes, évitez de travailler sur plantes mouillées et désinfectez les outils entre les plantes.

Alternariose et mildiou de la tomate

Les deux touchent tomates et pommes de terre mais se comportent différemment.

• Alternariose (un champignon) : taches brunes aux anneaux concentriques comme une cible, souvent bordées de jaune ; elle commence sur les feuilles les plus basses et les plus âgées puis monte. Elle progresse lentement au fil de l'été.
• Mildiou (un oomycète) : grandes taches sombres d'aspect huileux sur feuilles et tiges, duvet blanc dessous par temps humide, pourriture brune et ferme sur fruits et tubercules. Par temps frais et pluvieux, il peut détruire une culture en quelques jours.

Lutte douce : retirez les feuilles basses jusqu'au premier bouquet de fruits environ, paillez le sol, tuteurez pour aérer et arrosez au pied. Le mildiou est différent : dès que vous le voyez, arrachez et ensachez les plantes atteintes et prévenez les jardiniers voisins, car les spores voyagent loin avec le vent.

⚠️ Les plantes et tubercules atteints de mildiou ne vont pas au compost et ne doivent pas rester au jardin ; mettez-les en sac ou à la poubelle.

Fonte des semis

La reconnaître : des semis sains la veille s'effondrent au niveau du sol ; la tige paraît fine, sombre et étranglée. Parfois les graines pourrissent avant même de lever, laissant des trous dans la caissette.

Ce qui la favorise : un terreau froid et détrempé, des semis trop serrés, peu de lumière et des caissettes réutilisées sales. Plusieurs organismes du sol sont en cause.

Prévention :

• Utilisez un terreau de semis neuf, jamais de terre de jardin.
• Lavez et rincez caissettes et pots avant de les réutiliser.
• Semez clair, arrosez par le dessous et laissez la surface sécher légèrement entre deux arrosages.
• Donnez beaucoup de lumière et un peu de mouvement d'air ; un petit ventilateur à vitesse basse aide.

Les semis effondrés ne se sauvent pas. Retirez-les avec le terreau autour et ressemez dans un substrat propre.

Prévention : les habitudes qui comptent

• Aération : respectez l'espacement indiqué sur le sachet (pour la tomate environ 45–60 cm, estimation), éclaircissez la végétation dense et désherbez.
• Arrosage le matin au pied : les feuilles sèchent vite à la lumière ; l'aspersion du soir les laisse mouillées toute la nuit.
• Rotation des cultures : ne cultivez pas la même famille au même endroit pendant au moins 3 ans (tomate, pomme de terre, poivron et aubergine forment une seule famille).
• Variétés résistantes : les mentions « tolérante à l'oïdium » ou « résistante au mildiou » valent la peine d'être recherchées.
• Plantes saines, fumure mesurée : une fertilisation équilibrée ; trop d'azote donne une croissance tendre que les maladies adorent.
• Départ propre : achetez des plants sains et des pommes de terre de semence certifiées.
• Paillage : une couche de paille ou de compost empêche la terre de projeter des spores sur les feuilles.

Si vous jugez un fongicide nécessaire, choisissez un produit autorisé pour les jardins amateurs et cette culture, et suivez scrupuleusement l'étiquette pour la dose, le moment et le délai avant récolte.

Hygiène du jardin pas à pas

1. Faites le tour du jardin une ou deux fois par semaine en regardant sous les feuilles, surtout par temps humide.
2. Quand vous trouvez une feuille malade, coupez-la par temps sec, quand les spores se dispersent moins.
3. Mettez directement ce que vous retirez dans un sac, pas par terre.
4. En présence d'une maladie, essuyez ou trempez le sécateur dans un désinfectant ménager ou de l'alcool à 70 % entre deux plantes.
5. Lavez-vous les mains avant de passer aux plantes saines.
6. En fin de saison, enlevez tous les débris végétaux des planches touchées.
7. Fermez les déchets malades dans un sac pour les ordures ménagères ou brûlez-les là où c'est autorisé. Un compost chaud et bien conduit tolère des feuilles légèrement atteintes, mais le mildiou, la rouille et les matériaux bactériens n'ont pas leur place dans un tas domestique ordinaire.
8. Nettoyez tuteurs, pots et caissettes avant de les ranger pour l'année suivante.
9. Notez quelles planches et variétés ont eu des problèmes, pour mieux faire tourner et choisir la saison prochaine.

Tableau de diagnostic rapide

Questions fréquentes

Plantes souvent touchées par ces maladies

CourgetteTomateConcombreRosierBasilicFraisierPotironPomme de terre